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Gastronomía 2cd31
Visto en redes
Polémica por el consejo de un asesor de hostelería a los dueños de restaurantes: “No contrates camareras feas” 3025y
El explica el fenómeno psicológico conocido como “sesgo de la belleza”, que influye en cómo las personas perciben a otras según su apariencia
Martina Forné
En Sevilla
Auténtica 2024 pone en valor la tradición y el estimulante futuro de la cocina mediterránea 493n4c
Los días 16 y 17 de septiembre, en Sevilla se reunirán más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria, la gran distribución y la gastronomía...
Enric Ros
Cultivo autóctono
Tomate Mandó, la joya gourmet que han recuperado los agricultores de Collserola 555k35
Esta variedad estuvo a punto de desaparecer, pero hoy varios restaurantes del Vallès Occidental lo incluyen en su carta gracias al trabajo de los...
Hada Macià
Sitios
El espíritu renovado del Koy Shunka 424e6f
Hiddeki Matsuhisa ha reformado el restaurante y dado protagonismo a la cocina central de leña y carbón
Cristina Jolonch
Turismo
Los hosteleros registran un verano peor en 2024 pese al récord turístico 6u4b5i
El 75% de los bares y restaurantes registran igual o peor facturación en julio y agosto que en el mismo periodo del 2023
Noemi Navas
La Receta del Lector
Hamburguesa de atún con chocolate caliente aromatizado y parmentier trufado 5e2m6d
Este pescado es uno de los productos más apreciados de la alta gastronomía a nivel internacional
Dani Martínez, La Huella De Salduba
Local, Barcelona
Tourists Welcome Home 6k3q1i
Este verano he ejercido de turista. He estado en Kenia, India y Nepal, en una mezcla de trabajo y solidaridad que he alternado con el placer. También...
REDACCIÓN
¡A los fogones!
'El gran premio de la cocina', el nuevo reality de TVE con Lydia Bosch: “Sentí la misma química que con Emilio Aragón” 714o39
El nuevo ‘talent’ show de cocina de TVE se estrenará el 16 de septiembre, con Bosch y Germán González como presentadores, quienes destacan por su...
María Romero Medinilla
Polémica
Indignación en Italia por el lanzamiento de una carbonara en lata lista para consumir 5u2s5f
Varios chefs italianos han enfurecido a causa del nuevo lanzamiento de Heinz: “En un producto como este no hay nada que represente a Italia más que...
Comer
Visto en redes
La desesperada situación de una camarera agredida por un cliente que gracias a Twitter acaba con ayuda psicológica gratuita 6b4y1g
Clamor en las redes por el altercado entre una camarera y un cliente que visitaba su restaurante
Luna Ortiz
Nuevos detalles
El chef Gordon Ramsay explica qué causó su grave accidente de bicicleta: “Pensé que me iba a desmayar” 5j5e63
El presentador de 'Hell's Kitchen' ha revelado en una entrevista reciente que un bache causó su aparatoso accidente el pasado mes de junio
Queralt Uceda
Comer
Newsletter 'Comer' | La mirada de los Arregui 431v5s
Apúntate aquí para recibir cada viernes el nuevo boletín sobre gastronomía de 'Comer La Vanguardia'
Cristina Jolonch
Guía
Qué hacer en Barcelona este fin de semana o57l
Una selección de actividades para disfrutar al máximo de la cultura, el arte, la naturaleza y la gastronomía con la pareja, la familia, solo o con...
La Vanguardia
Música en directo
Un restaurante del Raval logra la licencia para programar conciertos de jazz 6m13q
El Austin's Diner, en la calle del Carme, acogerá música todos los viernes desde el próximo 13 de septiembre
Sergio Lozano
Consejo
Un técnico de emergencias alerta sobre el error que cometemos cuando se nos clava una espina de pescado en la garganta: “Pueden incrustarla aún más” 4b2j63
El profesional desvela los pasos a seguir para quitar una espina clavada en la garganta de forma segura
Luna Ortiz
Visto en X
Un camarero denuncia la falta de transparencia antes de hacer una prueba de trabajo: “Debería saber las condiciones laborales” 71s2f
El empresario no quiere dar detalles sobre el sueldo ni las horas porque son cosas “que no se hablan por teléfono”
Martina Forné
Al día
La tortilla de patatas se posiciona como el plato más representativo de la gastronomía española 224p4d
El plato ha sido elegido por delante de la paella y el jamón ibérico, según una encuesta realizada por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)
Comer
Segunda oportunidad
La condición imprescindible de una soltera para encontrar el amor en 'First Dates': ''Que le gusten los Backstreet Boys'' 6ty6y
Esmeralda probaba suerte de nuevo en el restaurante del amor
Nerea Parraga Frutos
Visto en X
Un restaurante hace descuentos a unos clientes por ser simpáticos y la gente alucina: “No es buena idea” 3l34v
Mientras algunos debaten si estas prácticas son correctas, otros hablan sobre el alto suplemento por el servicio en la terraza
Martina Forné
Una buena oportunidad
El antes y después del restaurante Nicasso en Barcelona tras la visita de Chicote en 'Pesadilla en la cocina' 6t6e4h
El programa de Alberto Chicote regresó a la pequeña pantalla la noche del pasado martes
José Luis Martín Rojas
Sitios
Dónde comer y beber sin perder de vista la Copa del América 3762t
Terrazas panorámicas, ‘rooftops’, ‘foodtrucks’, restaurantes a pie de playa, menús con estrellas Michelin... Una guía para hacer que las regatas sean...
Yaiza Saiz
Opinión
Galicias 4r402u
Me llega la última novela publicada de Miguel Sen, titulada Las lágrimas del enemigo . Una novela protagonizada, entre otros, por un joven...
Arturo San Agustín
En La Rioja
“Sabrosos y asequibles”, así son los cinco restaurantes españoles que recomienda 'The New York Times' 1c2t5n
Estos cinco restaurantes riojanos ofrecen platos de elaboración casera a sus comensales
Helena Ortega
Amor por la gastronomía española
Así es la tortilla de patatas favorita de Harry Styles que puedes encontrar en Madrid y Barcelona 5111x
El británico ha visitado en dos ocasiones un restaurante de la capital ubicado en la calle Barquillo
Luna Ortiz
Al día
Por primera vez en la historia una heladería consigue una estrella Michelin 2qy15
Ubicada en Taiwan, ofrece un menú “helado” que ha cautivado a los inspectores de la Guía Roja
Yaiza Saiz
'Quédate a comer' en verano
Begoña Rodrigo: “Bajar es duro, lo digo yo que vengo de una familia que se arruinó de la noche a la mañana” 174l4l
Recuperamos algunos episodios del podcast 'Quédate a comer' para escuchar con calma estas vacaciones
Cristina Jolonch
FUTUROS IMPERFECTOS
El imperio del desorden 1y153i
Nos toca vivir un tiempo en que la autoridad moral, racional o democrática está en crisis. El liderazgo o el poder están siendo deconstruidos –como...
Màrius Carol
Ranking
Las 15 ciudades europeas donde sale más caro ir a comer fuera 191i3p
Dos ciudades suizas encabezan el listado realizado por la plataforma online FerryGoGo
Comer
Sitios
Showroom by Negro Carbón: mucho más que carnes maduradas y gente guapa 205s49
Situado en un esquinazo privilegiado de la parta alta de Serrano, este restaurante cuenta con las brasas como protagonistas
Juan Manuel Bellver
Comer, Opinión
Lo que le pido a un restaurante 6q5k3e
Mientras compartía un almuerzo en el Colmado Wilmot con Cristina Jolonch, surgió en la conversación el tema de los restaurantes, concretamente, lo...
Daniel Vázquez Sallés
UNA NOCHE EN LA TIERRA
El turismo nos aleja de Europa 64332g
El secreto estaba en la mortadela. Hace diez años, Bolonia no era un destino predominantemente turístico. Era sobre todo una ciudad universitaria a...
Ramon Aymerich
Visto en X
La brutal respuesta de un restaurante a la reseña de un cliente que fue a celebrar un cumpleaños con una tarta ajena al local y tarde: “No queremos clientes como ustedes, quien les quiera, que les aguante” k4i45
Los comensales llegaron una hora y media después de la hora prevista y se presentaron con más personas de las que habían indicado previamente
Martina Forné
Destinos
Sicilia, Pensacola, Auckland... Vacaciones junto al mar en los paraísos mundiales de la vela 2s3p8
Doce hoteles que huelen a mar en los puertos de origen de los equipos de Copa del América
Magda Bigas
Al día
Un documental sobre Mugaritz abrirá la sección Culinary Zinema del Festival de San Sebastián 1f4h27
El filme dirigido por Paco Plaza dará inicio a este ciclo en el que cuatro películas competirán por el premio dotado con 10.000 euros
Camila Beraldi
La Contra
“Detesto la tertulia deportiva, el ‘yo creo’ sin aportar información” 5r3n23
Tengo 67 años. Nací en Barcelona y vivo en Gelida. Soy periodista. Estoy separado y tengo tres hijos, Paula (29), Adriana (24) y Max (15). ¿...
Víctor-M. Amela
Cita a ciegas
Una soltera sorprende al equipo de 'First Dates' con una petición muy peculiar: ''Busco un hombre físicamente no destrozado'' 70o4j
Nastasha llegaba al restaurante con las cosas claras, pero no lograba conectar con Dani
Nerea Parraga Frutos
En Sants
El restaurante Terra d'Escudella ya tiene fecha de cierre: “No habrá fiesta de despedida” 4h3411
A pocos días de que este proyecto cooperativo con más de 20 años a sus espaldas cierre definitivamente, los vecinos abarrotan sus mesas y comparten...
Hada Macià
POSTALES AMERICANAS
Niños cazadores en San Diego 4oc35
Algunas gasolineras de Estados Unidos son verdaderos templos de la sociabilidad. Repostar es lo de menos. Lo sustancial es el negocio en forma de...
Josep Martí Blanch
Escenario de ensueño
La gran boda italiana del actor Ed Westwick, conocido por su papel de Chuck Bass en 'Gossip Girl' 105x1s
El intérprete dio el sí quiero a su pareja, la actriz de Bollywood Amy Jackson
Judith del Río
Al día
Tapas con fama internacional: descubre la calle más gastronómica de España 576v46
El medio británico 'The Times' ha designado a la calle Laurel, en Logroño, como el mejor destino para disfrutar de tapas en el país
Comer
Polémica en redes
Culpa a los camareros de un bar de que le robasen el bolso en la Semana Grande de Bilbao y se lleva un zasca: “Los vigilantes de la barra” 2k711y
Según el establecimiento, la persona afectada dejó sus objetos en la terraza y luego volvió a preguntar
Christian Rodríguez
Posible abuso laboral
La increíble pero cierta oferta de trabajo en un restaurante de Talavera de la Reina: “Cocinero mentalmente humano” l5v20
Un extrabajador no ha escatimado en calificativos para describir a su antiguo jefe, a quien tacha de “la peor persona que puedes conocer”
Héctor Farrés
Visto en redes
El zasca de un restaurante a un cliente que critica la comida porque no le hicieron una tortilla a su hijo: “No podemos gustar a todo el mundo” 4d5s1u
La respuesta del propietario del establecimiento ha sido aplaudida por los internautas
Luna Ortiz
Visto en redes
El zasca de un restaurante a una reseña que les puntuaba bajo porque no estaban abiertos a las 3 de la mañana: “Sentimos haberte arruinado la noche pero el descanso va primero” 514t13
El cliente se quejaba porque había llegado al local a altas horas de la noche y se encontraba cerrado
Óscar Rey
Sitios
La historia y la huerta de la Ribera del Duero en el restaurante Refectorio Abadía Retuerta 6m1ka
El cocinero Marc Segarra capitanea un proyecto espectacular que bucea en el legado del territorio para reformularlo en clave contemporánea
Jorge Guitián
Participación, Cartas
Sitges, ciudad sin ley 185k2w
Parodiando una vieja película del Oeste americano, Dodge, ciudad sin ley , quisiera interpelar al Ayuntamiento de Sitges sobre el progresivo...
Fernando Raboso
Opinión
Gastronomía simbólica 1o1n3u
Los símbolos importan mucho más de lo que pensamos, de ahí las pasiones que se encienden alrededor, por ejemplo, de banderas, escudos o himnos....
Jorge Guitián
Una capital cultural global
Barcelona, ciudad abierta al talento cultural 1s113f
El talento foráneo toma el mando de museos y festivales de Barcelona como nunca antes
Justo Barranco
Opinión
Furtiva Roma 3ks2
En Roma, la semana pasada, como en todas partes, se produjeron diversos robos. En Via Prenestina, en un barrio popular, unos encapuchados destrozaron...
Antoni Puigverd
Opinión
Patrimonio perdido 2p3b14
Hace unos meses, varios mercados solicitaron a la Unesco la declaración de patrimonio de la humanidad. Firmaron la petición mercados de Florencia,...