¡plato!: 32 Viajes Por El Mundo En Busca De La Comida Perfecta Y Algun

#Plato! es una colecci#n de viajes gastron#micos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las personas que las elaboran.

Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del est#mago.

El periodista y escritor Pau Aren#s busca (sin #xito) la escalopa ideal en Viena, consigue que los hermanos Roca coman por primera vez #en su restaurante! de Girona, devora con gran motivaci#n insectos en Ciudad de M#xico, bebe en Copenhague el m#tico -y desaparecido- Pingus 1995, accede a la mesa secreta de un carnicero-cocinero en Lima que obliga a devorar la carne con las manos, explica desde Londres c#mo se eligen los mejores restaurantes del planeta y, entre otras muchas experiencias, comparte mesa en Par#s con el legendario chef Alain Senderens que se confiesa harto de las salsas y las estrellas.

Pau Aren#s, Premio Nacional de Gastronom#a, nos brinda un deleitoso relato cargado de humor, precisi#n, entusiasmo y -a veces- desencanto, y concluye que lo m#s importante de un viaje es la hora de comer. O de cenar.