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Martin Berasategui 532v2a

Podcast ‘Quédate a comer’

Borja Poal: “Hay mucho lavado de imagen en la contratación de personas con discapacidades solo para que las vean y sonrían cuando vengan los clientes” 4h2ks

El emprendedor y artífice de B de Bocata protagoniza el nuevo episodio del podcast ‘Quédate a comer’

Cristina Jolonch
Borja Poal: “Hay mucho lavado de imagen en la contratación de personas con discapacidades solo para que las vean y sonrían cuando vengan los clientes”
Experiencias

La clase 'business' de Air Europa en el Dreamliner 787-9, el avión más moderno del mundo 2w5dv

La aerolínea ha reinventado su clase ejecutiva aprovechando las características del aparato y una distribución de cabina para garantizar más confort...

Magda Bigas
La clase business de Air Europa en el Dreamliner 787-9, el avión más moderno del mundo
Eventos gastronómicos

El cava se alía con la mejor avenida mundial de la gastronomía 6f2j3y

La D.O. Cava participa en 'eig de Gourmets' con rutas de platillos, bocadillos de autor, pastelería creativa y menús gourmet

 
El cava se alía con la mejor avenida mundial de la gastronomía
Agenda

Guía práctica para saborear el eig de Gourmets l3j1n

Una veintena de locales de la avenida ofrecerán una ruta de platillos, bocadillos de autor y muestra de pastelería creativa del 13 al 23 de marzo

Cristina Jolonch
Guía práctica para saborear el eig de Gourmets
Al día

Cierra un restaurante icónico de Madrid tras perder la estrella Michelin 1f62f

El Club Allard ha bajado definitivamente la persiana sin comunicados oficiales ni explicaciones

Yaiza Saiz
Cierra un restaurante icónico de Madrid tras perder la estrella Michelin
Al día

El festival eig de Gourmets calienta motores 6a1p47

Una veintena de establecimientos participarán en la nueva edición de esta iniciativa

Comer
El festival eig de Gourmets calienta motores
Al día

¿Quién no quiere a Joan Roca? 5w4n4m

Una amplia representación de sus colegas de la alta cocina rindieron un homenaje al chef de El Celler, organizado por Dani García en su restaurante...

Cristina Jolonch
¿Quién no quiere a Joan Roca?
Nuevo miembro a la familia

Jordi Cruz y Rebecca Lima serán padres por segunda vez 2y502j

El chef catalán y su esposa ya son padres de un hijo, Noah, de 18 meses

Judith del Río
Jordi Cruz y Rebecca Lima serán padres por segunda vez
Al día

Los chefs españoles que se han colado en la lista de los mejores restaurantes de Oriente Medio 4d652y

Esta semana 50 Best ha dado a conocer su listado para esta región, en el que la cocinera Patricia Roig de Boca (Dubái) y Dani García, de Smoked Room...

Yaiza Saiz
Los chefs españoles que se han colado en la lista de los mejores restaurantes de Oriente Medio
Regalos

Lecturas gastro que invitan a compartir 2v4f1c

Entre las últimas novedades editoriales relacionadas con la gastronomía, hemos seleccionado títulos muy variados para regalar o para autorregalarnos:...

Cristina Jolonch
Lecturas gastro que invitan a compartir
Estreno navideño

RTVE anuncia la fecha del estreno de la undécima edición de 'MasterChef Junior' 4nox

El concurso de cocina para jóvenes llegará a La 1 la noche del 26 de diciembre

Daniel Chueca Miras
RTVE anuncia la fecha del estreno de la undécima edición de MasterChef Junior
Iniciativa solidaria

Más de 400 cocineros se suman a las cenas solidarias en favor de los afectados por la DANA 1p6w26

En diciembre hay previstas 27 cenas en toda España, de la mano de cocineros como Dabiz Muñoz, Ángel León, Pepe Rodríguez, Andoni Luis Aduriz, Martín...

Agencias
Más de 400 cocineros se suman a las cenas solidarias en favor de los afectados por la DANA
Al día

La sidra asturiana ya es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco 2hm6v

La noticia fue celebrada en Oviedo, donde ocho grandes de la gastronomía española se reunieron en una gala homenaje organizada por la asociación...

Comer
La sidra asturiana ya es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco
Materia Prima

De León al mundo: el producto español que triunfa en Dubái 5l2y5t

En ciudades musulmanas como Abu Dabi, la cecina en versión halal gana popularidad como alternativa al jamón en restaurantes y tiendas gourmet

Iker Morán
De León al mundo: el producto español que triunfa en Dubái
Al día

La Liste destaca 14 restaurantes españoles en el Top 150 y premia a la cocinera Lucía Freitas 6f5cz

Se presentó en París la edición 2025 de la prestigiosa clasificación que celebra el trabajo de los mejores restaurantes del mundo

Comer
La Liste destaca 14 restaurantes españoles en el Top 150 y premia a la cocinera Lucía Freitas
Sitios

Pizzicato, Luciana Russo alza su voz en el restaurante del Palau de la Música 502x5v

La interesante cocina de esta argentina puede disfrutarse en el restaurante Pizzicato, en el Palau de la Música

Cristina Jolonch
Pizzicato, Luciana Russo alza su voz en el restaurante del Palau de la Música
En directo

Pablo Motos se enfada en directo e interrumpe el baile inicial de 'El Hormiguero': “Un desastre, está haciendo el idiota” 20652l

El presentador, enfadado con su compañero Jorge Ventosa, pidió repetir el número inicial del programa

La Vanguardia
Pablo Motos se enfada en directo e interrumpe el baile inicial de El Hormiguero: “Un desastre, está haciendo el idiota”
Audiencias

'El Hormiguero' se impone a 'La Revuelta' de Broncano con un duelo de 'cocineros vs científicos' j1f36

El espacio de Antena 3 sumó este miércoles 73.000 espectadores más de media que el programa de La 1

sc Puig
El Hormiguero se impone a La Revuelta de Broncano con un duelo de cocineros vs científicos
'El Hormiguero'

El ensañamiento de David de Jorge con Pablo Motos tras un comentario sobre sus gafas: “¿Tú que sigues con el pollo y toda esa movida?” 1b6o1i

El cocinero guipuzcoano ha sido uno de los principales protagonistas del programa de este miércoles

Daniel Chueca Miras
El ensañamiento de David de Jorge con Pablo Motos tras un comentario sobre sus gafas: “¿Tú que sigues con el pollo y toda esa movida?”
Tendencias

Carpaccio y los 7 errores que resecan tu recet 484s4m

No elegir la carne adecuada o golpearla con un mazo son algunos de los fallos que podemos cometer

Marijo Jordan
Carpaccio y los 7 errores que resecan tu recet
Tendencias

Receta de chipirones rellenos: los errores que cometes por los que no te salen perfectos 5y4p5l

Elegirlos pequeños o usar una tinta no natural son algunos de los fallos más comunes

Marijo Jordan 
Receta de chipirones rellenos: los errores que cometes por los que no te salen perfectos
Ingredientes gourmet

Boletus': el rey de las setas que no solo se encuentra en otoño bd3r

El hongo blanco es una seta muy popular en el País Vasco, ite multitud de preparaciones y es fácil de conservar

Sergi Ramis
Boletus: el rey de las setas que no solo se encuentra en otoño
materia prima

Crema de verduras: 10 errores que pueden destrozar tu receta d3l4d

Sobrecocer las verduras o pasarse con la sal son algunos de los errores más comunes

La Vanguardia
Crema de verduras: 10 errores que pueden destrozar tu receta
Al día

La cocinera Paula Gutiérrez gana el certamen Chef Balfegó 2024 z281r

La salmantina del restaurante Víctor Gutiérrez hace historia al convertirse en la primera mujer en conquistar al jurado del concurso internacional de...

Comer
La cocinera Paula Gutiérrez gana el certamen Chef Balfegó 2024
En 'Late Xperience'

Alfred Garcia se define como “un obrero de la música” 5y352f

El cantante ha participado en el nuevo programa que presenta Bibiana Ballbè en Rakuten TV

La Vanguardia
Alfred Garcia se define como “un obrero de la música”
En 'Late Xperience'

María Hervás se compromete a abandonar su excusa para no escribir cine 453e22

La actriz ha participado en el nuevo programa que presenta Bibiana Ballbè en Rakuten TV

La Vanguardia
María Hervás se compromete a abandonar su excusa para no escribir cine
Burbujas gastronómicas

Vichy Catalan: todo un secreto de las cocinas Michelin 2m6y6u

El agua mineral natural carbónica de Vichy Catalan está detrás de la cocina de chefs de renombre nacional e internacional

Irene Martínez
Vichy Catalan: todo un secreto de las cocinas Michelin
Opinión

Generación cambio de siglo 144668

La historia de la cocina contemporánea no ha sido lineal y se ha visto marcada por los grandes acontecimientos sociales y económicos de su entorno,...

Jorge Guitián
Generación cambio de siglo
Plataformas

Los dos sorprendentes consejos que Steve Jobs le dio a Ferran Adrià 676q3u

El cocinero catalán ha participado en el nuevo 'Late Xperience' que conduce Bibiana Ballbè en Rakuten TV

La Vanguardia
Los dos sorprendentes consejos que Steve Jobs le dio a Ferran Adrià
Plataformas

‘Late Xperience’, el primer ‘late night’ de España que une cultura y entretenimiento 1m4ma

Bibiana Ballbè presenta esta iniciativa de Xperience CaixaBank que llega este lunes a Rakuten TV

Redacción
‘Late Xperience’, el primer ‘late night’ de España que une cultura y entretenimiento
Gastronomía

Martín Berasategui abrirá restaurante en Tokio, en el que será el rascacielos más alto de Japón 706346

Habrá que esperar hasta finales de 2027 para la apertura de esta nueva propuesta de la mano de la cadena hotelera Dorchester

Iker Morán
Martín Berasategui abrirá restaurante en Tokio, en el que será el rascacielos más alto de Japón
Sitios

¿A qué sabe ‘El Libro de Las Maravillas’? 6n96c

El triestrellado Lasarte celebra 18 años estrenando “Il Milione”, una exclusiva mesa para ocho en su reservado con una propuesta inspirada en el...

Cristina Jolonch
¿A qué sabe ‘El Libro de Las Maravillas’?
A partir del 12 de septiembre

‘Late Xperience’, nueva propuesta cultural y de entretenimiento 4w6f1r

Bibiana Ballbè presentará el nuevo ‘late night’ de Xperience Caixabank que también se podrá ver en Rakuten TV y La Vanguardia

Redacción
‘Late Xperience’, nueva propuesta cultural y de entretenimiento
Operación salida

¿Haces las paradas de descanso recomendadas por la DGT? La sorprendente campaña de concienciación de Cepsa y Martín Berasategui 4p1b9

El reconocido chef premió con un bocadillo gourmet a aquellos que siguen las recomendaciones

La Vanguardia
¿Haces las paradas de descanso recomendadas por la DGT? La sorprendente campaña de concienciación de Cepsa y Martín Berasategui
Guía

Qué hacer en Barcelona este fin de semana o57l

Una selección de actividades para disfrutar al máximo de la cultura, el arte, la naturaleza y la gastronomía con la pareja, la familia, solo o con...

La Vanguardia
Qué hacer en Barcelona este fin de semana
Sitios

¿Un taco de kokotxas? La receta de David de Jorge se puede probar en el barcelonés Xuba 6u4629

El cocinero vasco ha colaborado con la taquería del Eixample para ofrecer este singular taco de edición limitada

Yaiza Saiz
¿Un taco de kokotxas? La receta de David de Jorge se puede probar en el barcelonés Xuba
Dado de alta

Martín Berasategui, operado tras sufrir una aparatosa caída y fracturarse el húmero 'por todos los lados' 11e3h

El personal del hospital ha tenido una simpática despedida con el cocinero de Lasarte: "Nos ha confesado que la comida de Policlínica Gipuzkoa está...

La Vanguardia
Martín Berasategui, operado tras sufrir una aparatosa caída y fracturarse el húmero por todos los lados
‘MasterChef Junior 10’

La visita de los abuelos a las cocinas de ‘MasterChef Junior’ desata una ola de nostalgia: “Deberían ser eternos” 6d102l

El emotivo encuentro generó conmovedoras reacciones entre los televidentes, quienes se sumergieron en la añoranza de los lazos familiares durante la...

María Romero Medinilla
La visita de los abuelos a las cocinas de ‘MasterChef Junior’ desata una ola de nostalgia: “Deberían ser eternos”
Opinión

El efecto Jaén 5hx17

Solemos quejarnos de que las principales guías gastronómicas son estáticas, conservadoras a la hora de reconocer formatos diferentes y, sin embargo,...

Jorge Guitián
El efecto Jaén
Sitios

El regreso a la élite del madrileño Club Allard d4y6v

Martin Berasategui cosecha una nueva estrella con este restaurante icónico, donde oficia desde hace 8 meses el muy talentoso chef José Mari Goñi

Juan Manuel Bellver
El regreso a la élite del madrileño Club Allard
Al día

El cocinero Alberto Montes, del restaurante Atrio, mejor chef del atún rojo 2023 4f2z18

El jurado de esta edición estuvo presidido por Martín Berasategui, acompañado por Diego Guerrero, Benito Bardal y Fina Puigdevall

EFE
El cocinero Alberto Montes, del restaurante Atrio, mejor chef del atún rojo 2023
Sitios

Eivissa afianza su propuesta este verano 6po70

Recorrido por cuatro restaurantes de la isla que siguen ahondando en el producto local y tratando de mejorar su propuesta en un año en que se ha...

Yaiza Saiz
Eivissa afianza su propuesta este verano
Gourmet

¿Cuáles son los vinos preferidos por los grandes chefs en verano? tn2z

Espumosos, rosados, bien fríos... Los mejores cocineros del país recomiendan sus caldos favoritos para la temporada de calor

Ramon Francàs
¿Cuáles son los vinos preferidos por los grandes chefs en verano?
Nuevo ránking

Asador Etxebarri vuelve a ser el tercer mejor restaurante de Europa según la guía OAD 4c6x

El ránking europeo que de nuevo lidera el danés Alchemist también cuenta en su 'top 5' con los españoles Bagá y Desde 1911

Yaiza Saiz
Asador Etxebarri vuelve a ser el tercer mejor restaurante de Europa según la guía OAD
Al día

Así es el menú de Martín Berasategui para la clase turista de Air Europa k3d2r

El chef vasco ofrecerá una propuesta gastronómica en los vuelos intercontinentales de la aerolínea

Comer
Así es el menú de Martín Berasategui para la clase turista de Air Europa
Sitios

7 restaurantes esenciales para entender la cocina española contemporánea 1sk2o

Los siguientes establecimientos han tenido especial significación y representan la transición de la cocina española hacia la modernidad plena

Jorge Guitián 
7 restaurantes esenciales para entender la cocina española contemporánea
Al día

Martín Berasategui, nuevo premio Pierre Gagnaire por su contribución a la pastelería 2bh1u

El galardón se enmarca en los premios The Best Dessert entregados por Espai Sucre a la mejor pastelería de restaurantes

Comer
Martín Berasategui, nuevo premio Pierre Gagnaire por su contribución a la pastelería
Entrevista

“Los hoteles han vivido un auténtico efecto champán” 6t6y2d

Jesús Sobrino, consejero delegado de Palladium Hotel Group, apunta que el crecimiento del 2022 "ha sido más por la subida de precios que por la...

Iñaki de las Heras
“Los hoteles han vivido un auténtico efecto champán”
Al día

Guy Savoy, Frantzén y Le Bernardin comparten primer puesto en la nueva clasificación de La Liste 1j6u5k

Martin Berasategui, en Lasarte, comparte ahora el segundo puesto con otros cinco establecimientos

Comer
Guy Savoy, Frantzén y Le Bernardin comparten primer puesto en la nueva clasificación de La Liste
Al día

eig de Gourmets vuelve a encender sus fogones 4a1mh

La cuarta edición del festival gastronómico se celebrará del 28 de abril al 8 de mayo

Yaiza Saiz
eig de Gourmets vuelve a encender sus fogones